Til helga kanskje ?
Dette er en nydelig mektig og himmelsk ostekake..
Har prøvd med ulik hell å få til noe som er likt starbucks herlige ostekake. Elsker den amerikanske mektige, men smaksrike ostekaken. og inntil nå har jeg ikke klart det..
Men denne er jeg veldig fornøyd med, og ikke misforstå dette er ikke slanke mat.. Men til fest er det jo lov... Ikke sant ?
Og ja det stemmer : ingen bunn..
Elisabeths versjon av American cheescake ala lavkarbo:
900 g kremost ( jeg brukte philadelfia), la osten stå romtemperert noen timer så den er lett å jobbe med
1 dl tagatesse ( søtning kjøpt på helsekost)
- Pisk dette luftig, ha deretter i ;
1, 2 dl rømme
2 egg
1 eggeplomme
5 dråper stevia vanlije
2 ss hvetemel,( ja ikke helt lavkarbo, men blir ikke mye pr porsjon)
pisk godt sammen, rasp i skallet av 1 sitron ( husk å vaske og tørke den godt først) vend inn.
---------------------------------------
-300 g friske ! bringebær, vend forsiktig inn i røren uten å knuse bærene.
-Smør en springform 20 eller 22 cm,
-Stek på 180 grader i 40 minutter.
Avkjøl, gjerne til neste dag....
Husk å la osten bli romtemperert .
Ser jo godt ut allerede, mmmmm.
Smør formen med smør så sitter den ikke så fast .. Denne bare må prøves.. jabadabadu ;)
Vanskelig å si nei til et stykke av denne ja...
.jpg)
.jpg)
